>> titre: Involtini di pollo >> prep: 20m >> cuisson: 25m >> total: 45m >> portions: 8 >> source: GialloZafferano >> url: https://ricette-giallozafferano-it.translate.goog/Involtini-di-pollo.html?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr >> description: Gli involtini di pollo, ripieni di prosciutto, spinaci e fontina, sono un semplice e saporito secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia! Ingrédients : @Epinards 500 g{} @Olio extravergine d'oliva q.b.{} @Sale fino q.b.{} Pour préparer les rouleaux de @poitrine de poulet{8%tranches}, commencez par faire bouillir les épinards frais dans de l'eau bouillante salée pendant quelques secondes.1. Une fois blanchi, arrêter la cuisson dans l'eau et la glace2, égouttez-les bien, essorez-les pour éliminer toute l'eau à l'aide d'un torchon, enfin hachez-les finement avec un couteau3.
Battez légèrement les tranches de @Vin blanc 80 ml{} de poulet avec un maillet à viande pour les rendre plus fines et plus régulières, puis salez.4. Disposez le @jambon cuit{120%g} coupé à dimension sur chaque tranche de viande5et deux fines tranches de @Fontina 200 g ou autre fromage en tranche{}6. Enfin, remplissez d'une cuillerée d'épinards bouillis7. Commencez ensuite à rouler le poulet fermement d'un bout vers l'autre, en le fixant à l'extrémité avec un cure-dent.8; continuez ainsi pour tous les rouleaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et placez les rouleaux9. Faire dorer à feu vif de tous les côtés Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le vin blancdix. Laissez le vin s'évaporer, faites cuire les petits pains encore 15 minutes à feu doux (les temps de cuisson dépendront de l'épaisseur de la viande) ; Si la viande sèche excessivement pendant la cuisson, ajoutez un peu d'eau chaude. Quand les rouleaux de poulet sont prêts11servez-les bien chauds !

Involtini_di_pollo

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