Petits-beurre

Une recette facile à préparer. On craque pour ces biscuits bien croquants.

📖 Verlinde du blog le book gourmand titre: Petits-beurre prep: 15m cuisson: 12m total: 27m portions: 6 personnes url: https://www.750g.com/petits-beurre-cest-moi-qui-les-ai-fait-r66429.htm

🥘 Ingredients

  • beurre
    200 g
  • eau
    12,5 cl
  • farine
    500 g
  • levure chimique
    ½ sachet
  • sel ou sel fin
    2 g
  • sucre cristal
    200 g
  • sucre vanillé
    1 sachet
  1. 1
    Ingrédients : sel ou sel fin
    sel ou sel fin: 2 g
  2. 2
    Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre cristal , l' eau et le sel. Quand le beurre est fondu, éteindre le feu et laisser tiédir pendant 20 minutes.
    beurre: 200 g, sucre cristal: 200 g, eau: 12,5 cl
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique puis ajoutez le mélange beurre et sucre vanillé .Travailler la pâte avec une cuillère afin d'obtenir un mélange homogène.
    farine: 500 g, levure chimique: ½ sachet, sucre vanillé: 1 sachet
  4. 4
    Mettre la pâte dans un film alimentaire et réserver au frais pendant 3 heures.
  5. 5
    Fariner votre plan de travail, couper la pâte en plusieurs morceaux puis étaler finement.Préchauffer le four à 180°C.
  6. 6
    Avec un emporte pièce en forme de petite beurre, détailler la pâte et déposer les biscuits sur une plaque anti adhésive ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. 7
    Faire cuire 12 minutes (les petits beurre doivent être dorés sur les bords).Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.